Am 1. Mai 1855 eröffnete Georg Michael Bress in Duttweiler eine Bäckerei. Da der Verdienst ab nicht zur Ernährung seiner großen Familie reichte, gründete er später noch ein Weingut und einen Weinhandel. Die Nachkommen haben dann die beiden Betriebe als jeweils selbstständige Unternehmen fortgeführt. Das alles ist nachzulesen in einer kleinen Broschüre, die wegen des Jubiläums aufgelegt wurde.